Koje su funkcije dodataka hrani?

1) Poboljšati iskorištavanje hrane za životinje

Zbog nedostatka određenih mikronutrijenata u hrani, posebno u uvjetima intenzivne proizvodnje, stoka i perad su skloni prehrambenim nedostacima i poremećajima hranjivog metabolizma, što utječe na rast i razvoj stoke i peradi i uzrokuje ekonomske gubitke. Upotreba aditiva u hrani može poboljšati hranjivu vrijednost hrane, poboljšati iskorištavanje hrane, dati potpunu prednost proizvodnom potencijalu stoke i živine i povećati produktivnost stoke i živine.

2) Poboljšati ukusnost hrane za životinje

Primjena arome za hranu za životinje ima pozitivan značaj za poboljšanje ukusa hrane i promociju unosa stoke i živine. Mnoge zemlje koriste hemijske supstance kao što su esteri, eteri, masne kiseline i aromatični alkoholi za proizvodnju aroma za hranu za životinje, koje se široko koriste u veštačkom mleku za prasad i zamjeni za mleko za telad. Upotreba arome za hranu za životinje ne samo da može poboljšati ukusnost hrane, već i postići dobar učinak hranjenja.

3) Poboljšati performanse obrade hrane

Gotovo dvije trećine mlinova za stočnu hranu u Sjedinjenim Državama koriste različite oblike veziva pri proizvodnji peleta kako bi smanjili prašinu, poboljšali performanse prerade hrane i povećali kapacitet proizvodnje hrane. Mnoge hranjive tvari sadržane u hrani, poput vitamina, nezasićenih masnih kiselina itd., Lako se oksidiraju da bi propale ili se pogoršale. Gotovo sve zemlje sa razvijenom industrijom hrane za životinje koriste antioksidante i antimikotike u proizvodnji krmnih smjesa kako bi smanjili gubitak hranjivih sastojaka tokom prerade i skladištenja hrane.

Ispitivanja su pokazala da travnati obrok tretiran antioksidansima smanjuje gubitak karotena za 25% -50% u poređenju sa travnatim brašnom bez antioksidansa nakon 6 mjeseci skladištenja. Upotreba antifungalnih sredstava, antioksidansa i drugih konzervansa hrane u hrani može spriječiti gubitak hranjivih sastojaka i izbjeći otpad.

4) Promovirati rast i razvoj stoke i živine

Promotor rasta ima efekte na prevenciju bolesti i zdravstvenu zaštitu i promociju rasta stoke i živine. Njegova upotreba naglo je rasla posljednjih decenija i igrala je pozitivnu ulogu u poboljšanju performansi stočarstva i živine. Pored antibiotika i sintetičkih antibakterijskih sredstava, mnoga nova sredstva za poticanje rasta, poput probiotika, oligosaharida i organskih soli, korištena su u stočarstvu i živini.

5) Poboljšati kvalitet stočarskih proizvoda

Poboljšanjem životnog standarda ljudi GG, potrošači imaju sve veće zahtjeve za kvalitetom stočarskih proizvoda. Kroz aditive za hranu može se poboljšati izgled, boja i unutrašnja kvaliteta proizvoda od stoke, a produžiti rok trajanja i prodajna cijena proizvoda od stoke.

6) Razumna upotreba izvora hrane

Kombinirana hrana sastoji se od raznih krmnih sirovina. Nakon upotrebe aditiva, neki neiskorišteni ili premalo iskorišteni izvori hrane mogu se koristiti za proizvodnju dijeta sa savršenom hranjivom vrijednošću, što može proširiti upotrebu onih koji se ne mogu koristiti u jednom stanju ili u ograničenim količinama. Resursi za hranu kako bi smanjili troškove krmnih smjesa.

Konkretno, određeni sastojci hrane sadrže antitutritivne faktore i njihova jednokratna upotreba nije dobra za zdravlje stoke i peradi, a može ugroziti zdravlje okoliša ili ljudi. Međutim, zahvaljujući upotrebi odgovarajućih aditiva, takvi se izvori hrane mogu u potpunosti iskoristiti i postići veće socijalne, ekološke i ekonomske koristi.

Ukratko, uloga dodataka hrani u stočarstvu i proizvodnji peradi višestruka je, a gotovo svaka karika u modernoj stočarskoj proizvodnji prožeta je ulogom aditiva.

Ovdje treba posebno naglasiti da se u stočarstvu i živini često ne radi samo o jedan aditiv, već se često koristi nekoliko aditiva ili kompozitnih aditiva. Stoga su blagodati upotrebe dodataka hrani u stočarstvu i živini često raznolike ili sveobuhvatne.