Kalcijum hidrogen fosfat
CAS broj:7757-93-9
CaHPO4 · 2H2O, 172,09 (voda), 136,06 (bezvodno)
Sinonim: kalcijum monohidrogen fosfat
Fizička i hemijska svojstva
Bezvodna tvar ili hidrat koji sadrži dva molekula vode, bijeli prah, bez mirisa, ukusa i stabilan na zraku. Gotovo je nerastvorljiv u vodi (0.02 posto, 25 stepeni), lako rastvorljiv u razblaženoj hlorovodoničnoj kiselini, razblaženoj azotnoj kiselini i sirćetnoj kiselini i nerastvorljiv u etanolu.
Pripremljen reakcijom kalcijeve soli i dinatrijum hidrogen fosfata; Priprema se reakcijom fosforne kiseline sa krečnim mlijekom ili kalcijum karbonatom.
Toksikološka osnova
①GRAS: FDA-21CFR 181.29,182.1217,182.5212,182.8217.
② ADI: MTDI 70 mg/kg (BW) (izračunato prema ukupnom fosforu iz različitih izvora, FAO / who, 1994).
Aplikacija
Sredstvo za povećanje zapremine, sredstvo za zadržavanje vode, regulator kiselosti, stabilizator, koagulant i sredstvo protiv zgrušavanja GB 2760-2014 predviđa da se koristi za mlijeko i mliječne proizvode (osim sorti uključenih u 01.{{ 17}}1.{{20}}1, 01.01.02 i 13.0; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, a maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), kremi (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, a maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), vodi ulje i masnoće emulzije (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji , a maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), proizvodi emulzije masti osim 02.02, uključujući miješane i/ili aromatizirane proizvode za emulziju masti (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), smrznuta pića (osim jestivog leda 03.04; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), konzervirano povrće (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), proizvodi od kakaa Čokolada i čokoladni proizvodi (uključujući čokoladu i proizvode zamjenu za kakao maslac), slatkiši (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, s maksimalnom količinom fosfata), pšenično brašno i proizvodi od njega (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalna količina fosfata), proizvodi od sirovog i mokrog brašna (kao što su rezanci, kore za knedle, kore od vontona i kore od pečene pšenice; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata) Tijesto (kao što je tijesto za ribu i meso peradi), prašak za zamatanje, prašak za prženje (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu, a količina se može povećati prema stopi premaza), razni prah za zrno (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), jestivi škrob (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, izračunava se maksimalna količina od fosfata), žitarice spremne za jelo, uključujući valjanu zob (tablete) (može se koristiti samostalno ili pomiješano, sa maksimalnom količinom fosfata), pogodni proizvodi od pirinčanog brašna (mogu se koristiti samostalno ili miješano, s maksimalnom količinom fosfata) , smrznuti proizvodi od rižinog brašna (mogu se koristiti samostalno ili miješano, sa maksimalnom količinom fosfata), gotovi proizvodi od mesa (mogu se koristiti sami ili pomiješani, s maksimalnom količinom fosfata) Kuhani proizvodi od mesa (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji , maxi Upotrebna količina za majku izračunava se prema fosfatu), smrznuti proizvodi iz vode (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina se izračunava prema fosfatu), smrznuti surimi proizvodi (uključujući riblje kuglice, itd.; može se koristiti sam ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina se izračunava prema fosfatu), zagrijati proizvodi od jaja (kao što su sir od žumanca i Songhua kobasica od jaja; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu) Pića (osim 14.01 pakirane vode za piće; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina se izračunava prema fosfatu; čvrsta pića se mogu koristiti višestrukim razrjeđivanjem), žele (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina je izračunato prema fosfatu; ako se koristi za žele u prahu, maksimalna upotrebna količina se povećava miješanjem višestruko), maksimalna upotrebna količina je 5,0 g/kg; Pirinčano brašno (uključujući pirinčane kuglice; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata), slatkiši od žitarica i škroba (kao što su pirinčani puding i puding od kasave; samo za slatkiše od žitarica iz konzerve; mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji). , sa maksimalnom količinom fosfata), montažni vodeni proizvodi (poluproizvodi) (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata) Konzervirani vodeni proizvodi (mogu se koristiti sami ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata), formula za dojenčad (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata), pomoćna hrana za dojenčad (može se koristiti sama ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata), sa maksimalnom količinom od 1,0 g/kg; Mlijeko u prahu i krema u prahu (mogu se koristiti samostalno ili pomiješano, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), aroma sirup (može se koristiti samostalno ili pomiješana, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), a maksimalna količina je 10,0g/kg ; Topljeni sir (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se računa prema fosfatu), a maksimalna količina je 14,0g/kg; Ostala ulja i masti ili uljni proizvodi (samo za biljnu masnoću u prahu; može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina se izračunava prema fosfatu), složeni začini (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna upotrebna količina se izračunava prema fosfat), maksimalna upotrebna količina je 20,0 g/kg; Kuvani orašasti plodovi i sjemenke (samo prženi orašasti plodovi i sjemenke; mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata); napuhana hrana (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, sa maksimalnom količinom fosfata), sa maksimalnom količinom od 2,0g/kg; Konzervirane žitarice (mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se obračunava prema fosfatu), ostali proizvodi od žitarica (samo smrznuti čips, kolači od smrznutog krompira, smrznuta kaša od krompira i smrznuta kaša od slatkog krompira; mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), a maksimalna količina je 1,5g/kg; Pečena hrana (može se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se računa po fosfatu), a maksimalna količina je 15,0g/kg; Ostali čvrsti kompozitni začini (samo za prikladno pakovanje začina za mokre rezance; mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji, maksimalna količina se izračunava prema fosfatu), a maksimalna količina je 80,0 g/kg.
Ovaj proizvod se koristi kao sredstvo za puhanje i miješa se s drugim aditivima. FAO/who propisi: može se koristiti kao stabilizator u mliječnim proizvodima. Za lagano kondenzovano mleko, slatko kondenzovano mleko i retku pavlaku, maksimalna doza je 2G/kg. 3G / kg u kombinaciji s drugim stabilizatorima; Za mlijeko u prahu i dehidriranu kremu, 5g/kg samostalno ili u kombinaciji sa drugim stabilizatorima (sve gore navedeno se računa kao bezvodno); Tovljeni sir je 9g/kg (ukupni fosfat, izračunat kao ukupni fosfor).
Popularni tagovi: kalcijum hidrogen fosfat, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, po narudžbi, дрон осош сыҙамлылыҡ контроле, лемур фермалары өсөн антикокцидиаль, иң күп һатылған антикокцидиаль, антибиотик импортерҙар, кислоталы, синтетик аҙыҡ өҫтәмәләре
