Sorbitan monooleat
CAS broj:1338-43-8
Drugi naziv: Sorbitan monooleat, raspon 80
Fizička i hemijska svojstva
Ćilibarska viskozna uljasta tečnost ili svetložuta do smeđkastožuta sitna zrnca ili ljuskasta tvrda voštana čvrsta supstanca, posebnog osebujnog mirisa i mekog ukusa. Nerastvorljiv u vodi, ali dispergovan u vrućoj vodi da bi se formirao rastvor emulzije. Rastvorljiv u vrućem etanolu, toluenu, tetrahloridu i drugim organskim rastvaračima. HLB vrijednost 4.3. Dobiva se direktnim zagrijavanjem esterifikacije sorbitola i oleinske kiseline.
Toksikološka osnova
① LD50: akutna oralna pacova Veća ili jednaka 10 g/kg (TW).
②ADI:0-25mg/kg (tw) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 172.842.
Primjena emulgatora
GB {{0}} propisuje: pripremljeno mlijeko, sladoled, sladoled, svježe voće sa površinskom obradom, svježe povrće sa površinskom obradom, slatkiši osim bombona na bazi gume, kruh, kolači, keksi, voće i povrće sokovi (pulpa) pića i čvrsta pića (osim instant kafe), sa maksimalnom potrošnjom od 3.0g/kg; Krem (svijetla krema) i njegovi analozi, hidrogenizirano biljno ulje, kakao proizvodi, čokolada i čokoladni proizvodi (uključujući kakao puter i čokoladne proizvode), instant kafa, suhi kvasac, sa maksimalnom dozom od 10.{{15 }}g/kg; Proizvodi od mahunarki (na osnovu potrošnje po kilogramu soje), maksimalna potrošnja je 1,6g/kg; Masti, ulja i proizvodi emulgirane masti (osim 02.01.01.01 biljnog ulja), maksimalna doza je 15,0g/kg; Biljni proteinski napitak, maksimalna doza je 6,0g/kg; Aroma pića (samo voćna pića), maksimalna doza je 0,5g/kg; Maksimalna doza drugog (sredstva za zamućenje pića) je 0,05 g/kg.
Popularni tagovi: sorbitan monooleat, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, običaj, пантотен кислотаһы өҫтәмәләре, аҙыҡ инвентаризацияһы менән идара итеү өҫтәмәләре, аҙыҡ-түлек ҡайтанан эшкәртелгән материалдар өҫтәмәләре, балыҡ өсөн мәрйә., api өсөн ҙур мәғлүмәттәр, конкурент анализы өҫтәмәләре
