Diskrobni fosfat
CAS broj:55963-33-2
Alias: Dvostruki skrob fosfat; Skrob fosfatni diester
Klasifikacioni kod CNS 20.034; INS 1412
Fizička i hemijska svojstva
Bijela, prljavobijela ili svijetložuta u obliku granula, ljuskica ili praha. Bez vidljivih nečistoća, sa svojstvenim mirisom proizvoda, koji je osebujan miris. Temperatura želatinizacije je visoka, a viskozitet paste ima visoku stabilnost na efekte toplote, kiseline i sile smicanja. Metoda pripreme je da se skrobno mleko umreži sa natrijum tripolifosfatom i natrijum trimetafosfatom u alkalnim uslovima, neutrališe, opere i osuši.
Toksikološka osnova
① ADI: nema posebnih propisa (fao/who, 2001).
② Može se bezbedno koristiti u hrani (fda172.8922000).
Nanošenje zgušnjivača
GB 2760-2014 predviđa da se može koristiti u odgovarajućoj količini u svim vrstama hrane (osim hrane u Dodatku 2) prema potrebama proizvodnje.
Fosfatni dvostruki škrob ima visoku stabilnost smrzavanja i stabilnost smrzavanja-odmrzavanja, posebno pogodan za smrznutu hranu. Zamrzavanje ili zamrzavanje-odmrzavanje na niskoj temperaturi duže vrijeme, a topljenje se ponavlja više puta, ali hrana i dalje zadržava svoju prvobitnu organizacionu strukturu i ne mijenja se.
Korišten u proizvodnji limenki, diškrobni fosfat i dalje može održati odličnu fluidnost u početnoj fazi zagrijavanja, što je pogodno za provodljivost topline, smanjujući vrijeme zagrijavanja i gubitak hranjivih tvari. Povećajte elastičnost, žilavost i kombinaciju proizvoda. Dajte proizvodu dobro rezanje i osjećaj entiteta. Poboljšajte zadržavanje vode i ulja u proizvodima, spriječite gubitak umaka i poboljšajte prinos proizvoda. Poboljšajte otpornost proizvoda na starenje i produžite rok skladištenja.
Popularni tagovi: distarch fosfat, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, običaj, антигельминт формулировкалары, премикс сифат контроле, коммерция аралыҡ, интенсив фермерлыҡ өсөн премикс, премикс өсөн табыш максимизация, аҙыҡ-түлек өҫтәмәһе хаҡтар ҡуйыу
